Durante el último fin de semana de octubre se celebraron las V jornadas Micológicas de Condemios de Arriba en el Albergue juvenil, dentro del programa medioambiental del Aula de la Naturaleza, en la cual participó la Sociedad Micológica de Sigüenza.
La climatología de las jornadas tuvo de todo, sol, aire, agua, nieve y helada la noche del sábado al domingo, pero esto no fue impedimento para que 48 personas se animaran a compartir este fin de semana micológico.
Durante la mañana del sábado se recolectaron más de 40 especies de setas para la explosión; la tarde se dedicó a conocer con más detalles todas las especies recolectadas, algunas leyendas y usos antiguos de las distintas setas y para finalizar la jornada se prepararon cuatro recetas (Champiñones al ajillo, Níscalos a la cerveza, Boletos anillados con nata y Boletus edulis salteados) para que los participantes degustaran distintas formas de preparar las setas.
La mañana del domingo se dedicó a que los participantes recolectaran setas para poder llevar a su casa y así poder practicar las distintas recetas y disfrutar del placer de las setas en la cocina.
La Sociedad Micológica de Sigüenza agradece a todos los asistentes a las jornadas y a los trabajadores del albergue por su amabilidad y su colaboración.
