Desde 1910, el Restaurante Bar Sánchez ha sido mucho más que un lugar para comer: un rincón cálido, familiar y lleno de historia, donde generaciones de seguntinos y visitantes han disfrutado de la cocina castellana casera.
Este emblemático establecimiento, que cierra sus puertas por jubilación de su querido equipo, de Javi y de Manolo, tras más de un siglo ofreciendo platos que son auténticos tesoros de nuestra tierra: rabo de toro, cordero asado, cabrito frito, migas, setas de la casa… y, por supuesto, sus dulces caseros.
Para mostrarle su afecto y gratitud, la alcaldesa, María Jesús Merino y el concejal de comercio, Jose Antonio Arranz, visitaron el restaurante, dejando un mensaje de agradecimiento por tantos años de servicio, dedicación y cariño a Sigüenza
Gracias, Bar Sánchez, por tantos recuerdos compartidos, por las risas, los aromas y los sabores que siempre permanecerán en el corazón de Sigüenza.
